ბუნებრივი საკვები და მკვლელი ჭიანჭველები ბუნებრივია

მე ძალიან გავერთე KitchenStewardship.com- ის ქეით კიმბალთან ამ ინტერვიუში. ის ფანტასტიური მწერალი და მკვლევარია, მეოთხე შვილით არის ორსულად და მართავს საოჯახო მეურნეობას და მის პოპულარულ ბლოგს (და ყველაფერს მარტივად აჩვენებს). ჩვენ 21 საათზე ჩავწერეთ მას შემდეგ, რაც ჩვენი კოლექტიური 8,5 ბავშვი სძინავს და მან უამრავი შესანიშნავი რჩევა მოგვცა ოჯახისთვის ნამდვილი საკვების მოსამზადებლად. წინასწარ ბოდიშს გიხდით ამ ეპიზოდში ცოტა აუდიო გამოხმაურებისთვის. პრობლემა მოგვარდა მომავალი ეპიზოდებისთვის.


ქეთიმ გაიზიარა მისი საუკეთესო რჩევები მავნებლების მოსაშორებლად, როგორიცაა ჭიანჭველები და ვოსფსი, ბუნებრივია, ქიმიკატების გარეშე, რომლებმაც შეიძლება დააზიანონ თქვენი შვილები.

სხვა გართობის თემები, რომლებზეც ვისაუბრეთ

0: 30- ტვინის შემთხვევითი ფაქტები, როგორიცაა ის, თუ რატომ არ შეიძლება საკუთარ თავზე ტკბობა
1: 40- ქეტის ათი ფუნდამენტური ჩვევა უფრო ჯანმრთელი ოჯახისთვის
2: 00- ბრძოლა ამ ყველაფრის დასაბალანსებლად
2: 20- ქეთი “ Core Four ” = გარემო, კვება, დრო და ბიუჯეტი
3: 00– ერთ ჯერზე მიდგომა - ორშაბათის მისიები
3: 40- ერთი მარტივი ჩამრთველი, რომელიც დიდ განსხვავებას ახდენს
4:15 - ქეითის სამი საბიუჯეტო რეალური საკვები, რომელსაც ის ყოველდღიურად ამზადებს
5: 00– მისი ოჯახის პრობიოტიკების მიღების ძალიან იაფი გზაა
6: 15–3 საკვები, რომელიც საშინლად ჩანს, მაგრამ არა
8: 00- ხელნაკეთი იოგურტის დამზადების მარტივი გზა
11: 00- ნამდვილი საკვები ნამდვილად უფრო ძვირი ჯდება
11: 45- როგორ გავწუროთ ორგანული ქათამი და გავაკეთოთ ბულიონის მრავალი პარტია
15: 35- როგორ მოვამზადოთ ლობიო, თუ აპირებთ მის მიღებას
18: 45- წვნიანი ხრაშუნა ლობიოს გამოსასწორებლად
20:20 - მისი სწრაფი და მარტივი ბუნებრივი გზა შაქრის ჭიანჭველების მოსაშორებლად
22: 20– ხაზები, რომლებსაც მწერები ვერ გადაკვეთენ
22: 38- ქეითის ბუნებრივი წვერი ვოსფსის მოსაშორებლად
23: 53- ყველაზე დიდი ბრძოლა, რომელსაც ქეთი ფიქრობს, მომავალ თაობას შეხვდება
24: 30- შაქრის გიგანტის ბრძოლა
26: 50- ჩემი ბრძოლის ძახილი
27: 30- რჩევა, რომელიც მას სურს, მან ადრე მიიღო ცხოვრებაში
29: 20 - ახლავე გადადგათ მარტივი სამოქმედო ნაბიჯები
31: 11– ორი წიგნი, რომლის გარეშეც ვერ იცხოვრებს


მოხსენიებული რესურსები

  • ქეთი აქ იწყებს ფუძემდებლური ჩვევებით
  • იოგურტის ხელნაკეთი რეცეპტი
  • ბუნებრივი რჩევები ჭიანჭველების ბუნებრივად მოსაკლავად
  • ვოსფებთან გამკლავების ბუნებრივი გზები
  • როგორ საზ ხმელი ლობიო
  • წიგნი: Crock On
  • ვებსაიტი: TraditionalCookingSchool.com
  • Katie ’ s Kindle Books ამაზონზე
წაიკითხეთ პოდკასტი

ქეთი: გამარჯობა, მე ვარ ქეთი Wellnessmama.com– დან. კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ინსბრუკის პოდკასტის მერვე ეპიზოდში, სადაც მე გაწვდი მარტივ პასუხებს ჯანმრთელი ოჯახებისთვის. ეს ეპიზოდის საინტერესო ფაქტებია: ადამიანები, რომლებიც ატრაქციონებით ტრიალებენ, ტვინში თრომბის გაჩენის მეტი შანსი აქვთ. ასევე, მას შემდეგ რაც ადამიანი მიაღწევს დაახლოებით 35 წელს, ის დაიწყებს დღეში დაახლოებით 7000 ტვინის უჯრედის დაკარგვას და ეს უჯრედები აღარ შეცვლის. ტვინის კიდევ ერთი ფაქტია, რომ შეუძლებელია საკუთარ თავს აუკაკუნო. Cerebellum, თავის ტვინის ის ნაწილი, რომელიც ამას ცნობს, აფრთხილებს თავის ტვინის დანარჩენ ნაწილს, რომ თქვენ თვითონ აპირებთ თავის ტკივილს. და რადგან შენმა ტვინმა იცის ეს, ის უგულებელყოფს მიღებულ სენსაციას.

დღეს, ბედის ირონიით, ასევე ქეტის სახელს ატარებენ. და მე და მას, ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში რამდენჯერმე გვქონდა დედის ტვინი და პლაცენტის ტვინი. ის სამი შვილის დედაა, გზად კიდევ ერთი. იგი დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში ბლოგინგობს თავის მშვენიერ ბლოგში, რომელიც არის kitchenstewardship.com. მას აქვს შვიდი წარმოუდგენელი ელექტრონული წიგნი, და ის ასევე არის სრულფასოვანი დედა მისი სამი პატარისთვის.

ასე რომ, მოგესალმებით ქეთი. მადლობა აქ ყოფნისთვის.

ქეთი კიმბოლი: მადლობა ქეთი. მშვენიერია თქვენთან საუბარი. მე მაინტერესებს ჩემი 7000 ტვინის უჯრედი. მხოლოდ ერთი წელი დამრჩა მთელი ძალით, ხომ იცი.




ქეთი: ვიცი, მეც იქ ვარ. მოდით, პირდაპირ ნახტომი ვიყოთ, რადგან ვიცი, რომ ალბათ ბევრ რამეზე გვექნება სალაპარაკო. და მე მსურს დავიწყო თქვენი ფუნდამენტური ჩვევებით, თქვენი ტოპ 10 ფუნდამენტური ჩვევებიდან, რომლებზეც საუბრობთ. იმიტომ, რომ მე ვფიქრობ, რომ ისინი მართლაც მნიშვნელოვანია, მაგრამ ასევე ძალიან პრაქტიკულია დედებისათვის. რომ მათ შეუძლიათ … ჩვენ შეგვიძლია ყოველდღე გამოვიყენოთ ეს რჩევები. ასე რომ, შეგიძლია ამაზე ისაუბრო?

ქეთი კიმბოლი: აბსოლუტურად. ბლოგინგის წამოწყების ერთ-ერთი მიზეზი იყო ის, რომ მეგობრებთან ბევრი საუბარი მქონდა ამ ყველაფრის დასაბალანსებლად, გესმით. ადამიანებს სურდათ სწორი საქციელი გაეკეთებინათ თავიანთი ოჯახისთვის და იყიდათ ორგანული და ნულიდან ამზადებდნენ. როდესაც ამის გაკეთებას იწყებ, გრძნობ ბიუჯეტს და შენს დროს. შეიძლება მართლაც რთული აღმოჩნდეს ამ სამი სფეროს დაბალანსება, ასევე მხოლოდ გარემოზე ზრუნვა. ასე რომ, ჩემი ბლოგი ემყარება ამ ოთხ საფუძველს: გარემო, თქვენი ოჯახის კვება, დრო და ბიუჯეტი. ასე რომ, რისი გაკეთებაც ვცდილობ არის ხალხისთვის საუკეთესო გზების მიცემა, თქვენ იცით, რომ მაქსიმალურად გაზარდოთ ყველა მათგანი უბრალო პერსონალურად.

ასე რომ, მე ბევრს ვსაუბრობ ბავშვის ნაბიჯებზე და შევინარჩუნე ყველაფერი, მართლაც რომ იყოს შესაძლებელი. იმიტომ, რომ მე ვხედავ, რომ ძალიან ბევრ ადამიანს სურს ნამდვილად პოზიტიური ცვლილებები შეიტანოს და ისინი ერთბაშად სურთ ამის გაკეთება. ასე რომ, ისინი მიიღებენ … და შემდეგ ისინი გადაიტვირთებიან და ისინი დანებდებიან. ან, მათ გრძნობენ, რომ ერთბაშად უნდა გააკეთონ ეს და შემდეგ ამაზრზენია ამაზე ფიქრიც კი. ასე რომ, ისინი ყოველთვის მოსწონთ “ ისე, ხვალ დავიწყებ ” ან, “ მე დავიწყებ შემდეგ თვეს. ” შემდეგ ისინი არც ცდილობენ. ასე რომ, მოვიფიქრო მსგავსი რამ, თუ დღეს შემიძლია ერთი რამის შეცვლა ან, ამ კვირაში ერთი რამის შეცვლა. უბრალოდ გააკეთე დღეს ცოტა უკეთესად ვიდრე გუშინ და არ იდარდო მთელი პაკეტით. ასე რომ, მე უბრალოდ ვფიქრობ, რომ ბავშვის ნაბიჯები წარმატების გასაღებია. და ბევრი ადამიანი მადლიერია ამ მიდგომისთვის, და არა, იცით, რომ არ ცდილობენ იყვნენ გადატვირთულები.

ასე რომ, ჩემი ერთ-ერთი ფუნდამენტური პოსტია ბავშვის 10 საუკეთესო ნაბიჯი, რომელთა გადადგმაც შეგიძლიათ ნამდვილი საკვებისა და ბუნებრივი ცხოვრებისკენ. ახლა იქ ბევრი რამ არის. ეს იყო ცოტა უფრო მარტივი. მაგრამ 10-დან ზოგიერთს ორი ნაბიჯი აქვს. მაგრამ ეს მართლაც მარტივია. ზოგი მათგანი მართლაც მარტივი რამეა, მაგალითად, 'არ გამოიყენოთ მარგარინი, გადახვიდეთ კარაქზე' ” ეს არის ის, რაც ტვინის დიდ ძალას არ იღებს, თქვენ იცით. ეს ბიუჯეტს ცოტათი მიანიშნებს, მაგრამ არა საშინლად. თქვენ იცით, რომ ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ შეარჩიეთ რაღაც განსხვავებული მაღაზიაში.


ზოგიერთი ჩემი საყვარელი ტექნიკა, რომელსაც ვინმეს ვურჩევ, რადგან ისინი დიდ დროს არ იღებენ, დაზოგავენ უამრავ ფულს და ისინი სუპერ არიან. სუპერ მოსწონს კვების მაქსიმიზაცია სამი რამ: ხელნაკეთი იოგურტის დამზადება, ხმელი ლობიოთი მომზადება, და ტრადიციული ძვლის ბულიონის დამზადება. ასე რომ, ეს არის 10 – დან 3, იქვე. როდესაც ჩემი საიტი პირველად დავიწყე, ყოველკვირეულად ერთ – ერთს წარმოვადგენდი.

ჩემი საიტი დაფუძნებულია ორშაბათის მისიებზე. ასე რომ, ჩვენ ზაფხულს ვატარებთ, მაგრამ, სხვაგვარად, ყოველ ორშაბათს, ჩნდება ბავშვის მარტივი ნაბიჯი, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ. და მიზეზი, რის გამოც გსურთ ამის გაკეთება, შემდეგ კი პრაქტიკული ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ მიაღწევთ ამას. ასე რომ, ისინი & amp; hellip; მსგავსი სამია, რომლებსაც ყოველთვის ვუბრუნდები. თუ თქვენ არ ამზადებთ იოგურტს, იცით, დაიწყეთ, რადგან ეს ზოგავს გარემოს. ამდენი პლასტმასის აბაზანა გვქონდა იოგურტის შესაძენად. ეს კვების სუპერ მაქსიმიზაციაა თქვენი და თქვენი ოჯახისთვის, რადგან პრობიოტიკები ძალიან მნიშვნელოვანია. იოგურტი უბრალოდ სასიამოვნოა, მაგალითად, შეგიძლიათ ის საუზმეზე მიიღოთ, შეგიძლიათ საჭმლის საჭმლის მიღებაც, ხომ იცით, ის ასე მრავალმხრივია. და როდესაც მას დიდი რაოდენობით შემოგთავაზებთ, თქვენ უფრო მეტს ჭამთ.

შემდეგ მე … ყოველთვის, როდესაც მე ვაწარმოებ საფონდო მე ყოველთვის აფეთქდა. წელიწადში 1000 დოლარს ვზოგავ, უბრალოდ იოგურტის მიღებას. ისევე, მხოლოდ ეს ერთი რამ. ასე რომ, დაფიქრდი, რა შეიძლება მოუტანოს შენს საკვების ბიუჯეტს, იცი. ეს მართლაც ხსნის 1000 დოლარს, შესაძლოა იყიდოს ორგანული საკვები, ან უკეთესი ხორცი, ან, თხის ყველი, რაც თქვენ გსურთ შეიძინოთ ამ $ 1000-ით. თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად შეცვალოთ თქვენი საყიდლების სია, იცით, მხოლოდ კვირაში ერთხელ ხელნაკეთი იოგურტის გაკეთებით და ამას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება. ასე რომ, ეს … თუკი მე მსურს ცნობილი იყოს ერთი რამით, მე მსურს ხალხს ვასწავლო ხელნაკეთი იოგურტი. ასე მარტივია.

ქეთი: წარმოუდგენელია, რომ წელიწადში 1000 დოლარს დაზოგავთ იოგურტის მიღებაში. და მე არ ვიცი გაქვთ თუ არა ამის რეცეპტი? მაგრამ მე ვიცი, რომ ადამიანები ასევე ამზადებენ ქოქოსის რძის იოგურტს. ასე რომ, მაშინაც კი, ვინც რძისადმი შეუწყნარებელია, იქ ჯერ კიდევ არსებობს ვარიანტები. მე მინდა რომ ცოტა მეტი ისაუბროთ ამ სამ საკვებზე, განსაკუთრებით ბულიონზე და იოგურტზე. იმის გამო, რომ მე ვგრძნობ, თუ ახლახანს იწყებ, ეს შეიძლება უზარმაზარ დაბრკოლებად მოგეჩვენოს, თუ როგორ უნდა გააკეთო ეს. მე ვფიქრობ, რომ ორივემ ვიცით, როგორც კი გააკეთებთ ჩვევას ამის გაკეთება, ეს ძალიან მარტივია. როგორც თქვენ თქვით, ძვლის ბულიონის ყველა საკვები ელემენტი გაქვთ ჟელატინით და ამინომჟავებით და იოგურტის ყველა პრობიოტიკით, რომლებიც ასევე დაგეხმარებათ თქვენი სხვა საკვების უკეთ ათვისებაში. მაგრამ, შეგიძლიათ უბრალოდ ცოტათი ისაუბროთ ამის პრაქტიკულ ნაბიჯებზე?


ქეთი კიმბოლი: ჰო, ზუსტად. და კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც მე მსურს ამაზე ყურადღების გამახვილება არის ის, რომ საკვებისადმი ნეგატიური დამოკიდებულება ძალიან მარტივია. ვგულისხმობ, ღმერთო ჩემო, შეგიძლია მთელი დღე იჯდე და ისაუბრო იმ ყველაფერზე, რაც დიეტადან უნდა მოაჭრა და რაც არ უნდა ჭამო, და ამ ყველაფრის ქიმიკატების დაზიანების გზებზე. თქვენ, თქვენ იცით კიდევ ერთხელ, ხალხს შეუძლია ისე ჩაითრიოს იმაში, რომ სასიამოვნო სათქმელია, “ აი, მისმინე. მოდით ამის გაკეთება და დაამატეთ ეს თქვენს დიეტას, რადგან ის თქვენთვის ძალიან კარგია, თქვენ იცით, პოზიტიური გზით. ” ასე რომ, მე მიყვარს, რომ ეს ორი რამ ნამდვილად პოზიტიურია.

ძვლის ბულიონი, ასე რომ, ეს ორივე … გულწრფელად ვამბობ, ძვლის ბულიონი და ხელნაკეთი იოგურტი არის ორი რამ, რასაც მე თვითონ გავაკეთებდი, რაც არ უნდა დაკავებული ვიყო. და, ფაქტობრივად, როდესაც მე მესამე ბავშვი მყავდა, სამი ზაფხულის წინ, მე ფაქტიურად & მშვიდად ვიყავი მთელი ამ შაბათის მშობიარობის მთელი დღის განმავლობაში. მე ძვლის ბულიონს ვამზადებდი. როგორც ძვლის ბულიონი დავიძაბე და ვახშამი საღამოს 6 საათზე მოვამზადე. და შეეძინა 9:30 საათზე. ეს მარტივია, თქვენ უბრალოდ … თქვენ იცით, რომ მოსწონთ ის ისევე, როგორც საათის მექანიზმი. კბილებს ვწმენდ, ძვლის ბულიონს ვძაბავ. ეს ჰგავს ჩვენი ცხოვრების ნაწილს. ეს უბრალოდ გრძელდება, მაშინაც კი, როდესაც მშობიარობა გაქვთ. ასე რომ, თუ ოდესმე ეჭვი გეპარებათ იმაში, რომ ეს მარტივია, ეს ნამდვილად ასეა.

როდესაც ხელნაკეთი იოგურტი ვამზადებ, კვირაში დაახლოებით გალონს ვაკეთებ. მე უბრალოდ, ვავსებ ქილას, ძალიან დაბალი კერძებიც. ქილებს რძით ვავსებ, ქვაბში ვდებ და ქვაბს წყლით ვავსებ. ასე რომ თქვენ სინამდვილეში არ ქოთნით ჟონგლიორებთ, თქვენ მხოლოდ ქილებში ჟანჟირებთ. მე მას ვაცხელებ, გავაცივოთ, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა მიდის ნედლი რძის იოგურტზე თუ არა, განსხვავებული ტემპერატურაა. მას შემდეგ რაც რამდენჯერმე გააკეთებთ, თქვენ არ უნდა გადახედოთ რეცეპტებს. ეს ყველაფერი თქვენს ტვინშია. შემდეგ თქვენ უბრალოდ გადააგდეთ იოგურტის წინა ნაწილი ან ახალი, თქვენ იცით, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბერძნული დანონის იოგურტი. აურიეთ თითო სუფრის კოვზი ორი სუფრის კოვზი და მე მას ინკუბატორი გავუკეთე პიკნიკის გამაგრილებელში.

ასე რომ, პიკნიკის გამაგრილებელს პირსახოცს ვაწყობ, ჩავყრი ქვაბს, ცხელი მდუღარე წყლით, და ქილებს ქვაბის გვერდით ვდებ, ასე რომ, ისინი ჯერ კიდევ არ არიან ძალიან მაღლები. თქვენ უნდა დააინკუბოთ ის დაახლოებით 100, 105 გრადუსი ფარენგეიტით. ასე რომ, უამრავი საშუალება არსებობს ამის გაკეთებისა. მაგრამ ჩემთვის ძალიან მარტივია უბრალოდ გაგრილება ქულეერში. შემდეგ ის არ იკავებს ჩემს მსგავს ღუმელის ადგილს. ასე რომ, ის ნამდვილად ვერ ერევა სამზარეულოში. თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ 4-დან 24 საათამდე ინკუბაცია, რაც დამოკიდებულია იმაზე, რაც უფრო დიდხანს გაივლით, ცოტა მეტი ტარტი იქნება. პრობიოტიკები ასევე შეჭამენ უფრო მეტ რძის შაქარს, ასე რომ ლაქტოზას. თუ 24 საათს მიაღწევთ, ეს მართლაც ბევრად უფრო საჭმლის მომნელებელია, მაგრამ შემდეგ ჩვეულებრივ უნდა დაამატოთ ცოტაოდენი მდუღარე წყალი, რომ შეინარჩუნოთ ტემპერატურა. და ეს ის არის.

განათავსეთ იგი მაცივარში, გადაყარეთ ქვაბიდან. ჭურჭელი არ არის, გარდა კოვზისა, რომელსაც იყენებთ მის გასაშრობად. ასე რომ, ჩემთვის ეს ფაქტიურად 20 წუთს ჰგავს შესრულებულ 4-5 წუთიან სეგმენტებში. ეს არის ჩემი გალონი იოგურტი ერთი კვირის განმავლობაში.

ქეთი: ეს წარმოუდგენელია. ეს მართლაც ძალიან მარტივად და მოსახერხებლად ჟღერს. მე ვფიქრობ, რომ ბევრ მკითხველს სურს უბრალოდ გადახტომა და სცადოს ეს.

ქეთი კიმბოლი: ჰო, ნამდვილად. ძალიან მღელვარდება, როდესაც ხალხი მომწერენ. ისინი ჰგავს “ მე ვკითხულობდი ” თქვენ იცით, “ ორი წელი. მე კი ისე მეშინოდა, რომ ხელნაკეთი იოგურტი ვცადო. და ბოლოს გავაკეთე. მე ძალიან ამაყი ვარ. ” მე მსგავს ვარ “ რასაც ვამბობ. ”

ქეითი: დიახ, და მართლაც შეეძლო, მაშინ შეეძლო დაემატებინა რაც გინდა. შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხილი, ან ნებისმიერი სახის არომატიზატორი, როგორიცაა ნეკერჩხალი ან ვანილი. და გააკეთე, როგორც გინდა.

ქეთი კიმბოლი: ჰო. ოჰ, ზუსტად. ზუსტად ჩვენ მხოლოდ ზაფხულს ვკრეფთ ხილს და გვაქვს საყინულეში. და ეს ფაქტიურად ყველა ლანჩზეა. ჩემს ბავშვებს აქვთ ხელნაკეთი იოგურტი, რადგან … და ისევ, ისევე როგორც მისთვის გალონი ერთ ჯერზე, თქვენ მოგწონთ სურვილი, “ დიახ. მე შემიძლია ამას ყოველდღე ვემსახურო, ” მოსწონს, “ ეს არის ის, რაზეც არ უნდა ვიფიქრო. ეს მხოლოდ ჩვენი სტანდარტია. ” ასე რომ, მთელი დედაჩემის ტვინი მართლაც ძალიან ლამაზია. მაგრამ ყოველთვის არის იოგურტი. მოსწონს, “ ვინმეს მშიერი? იოგურტი გინდა? კარგი. ”

ქეთი: ჰო, რა გასაოცარია. და, ცხადია, ეს არის ბულიონიც და იოგურტიც ბიუჯეტისთვის შესაფერისი, როდესაც თავად გააკეთებთ მათ. მაგრამ იქნებ გაუზიაროთ თქვენი რამდენიმე სხვა საუკეთესო რჩევა, როგორიცაა ბიუჯეტის შესაფერისი ჭურჭელი? იმის გამო, რომ ეს სხვა რამეა, თქვენ ალბათ ბევრიც გესმით. მე მესმის ბევრი რამ არის ძალიან ძვირი ჭეშმარიტი საჭმლის ჭამა, ” და “ მე არ შემიძლია ამის შესაძლებლობა. ” მაშ, შეგიძლია ამას ცოტა შეეხო?

ქეთი კიმბოლი: ჰო. და იცი რა? Ეს არის. ეს მართლაც ასეა. თუ გსურთ წასვლა, 100% –ით გადადით კუპონისგან, რომ მოგწონთ ორგანული, ნამდვილი საკვები, თქვენი ბიუჯეტი გაიზრდება. მე არ ვფიქრობ, რომ ამის გაკეთების რაიმე გზა არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტონა გავლენა მოსწონს სრულყოფისაკენ, ისე რომ არ დააზიანოთ თქვენი ბიუჯეტი, მხოლოდ იმიტომ, რომ დაიწყებთ ნულის გაკეთებას ნულიდან. ეს უფრო იაფია, ვიდრე სხვა ადამიანების იმედი და მათი გადახდა, ვიდრე ეს შენთვის გააკეთე.

ასე რომ, ძვლის ბულიონი ნამდვილად ერთ-ერთი იაფი, იაფია. და, მე მიყვარდა, როდესაც ვისწავლე, არ შემიძლია … ვინ იყო ეს? მედდა სამზარეულო, ვინმე. საბოლოოდ წავიკითხე … ო არა, მე ვიცი ვინ იყო ეს, ამანდა როუზი იყო ტრადიციულ Bites Daily- ზე. მასალა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძვლები. ასე რომ, ვურევ მარაგს და ვუმატებ ერთ ქათამს, რომელსაც ვყიდი. ასე რომ, როდესაც ქათამს ვუყურებ და სტიკერების შოკი ცოტათი მექმნება, რადგან, იცით, ეს არის თავისუფალი მარცვლეულის, ორგანული, ადგილობრივი ქათამი და მე წავალ, “ ოჰ. ეს იმდენია, ” მოსწონს, “ ერთი კვება. ” მაგრამ შემდეგ მე ვფიქრობ, რომ ჩემი საყინულე ყვავის ქილებით, რომლის გადახდაც შეიძლებოდა, იცით, $ 2 ან $ 3 ან $ 4 კვარტალი მაღაზიაში, მე ვგავარ, “ კარგი, ეს კარგი ინვესტიციაა. & Rdquo ; თქვენ იცით, რომ ამდენ ხანს არ საჭიროებს ქათმის მარაგის დამზადებას.

მშრალი ლობიო კიდევ ერთი უზარმაზარია. მშრალი ლობიოს შეძენა შეგიძლიათ … ამისთვის ის მოიმატა, მაგრამ თქვენ იცით, ჩვეულებრივ, დოლარი ან ნაკლები ფუნტი. ჩვეულებრივ სასურსათო მაღაზიაშიც კი, თქვენ არ უნდა გააკეთოთ სპეციალური დაქირავების შეძენა და ასევე, რომ მიიღოთ ასეთი ფასი, რა თქმა უნდა, იმის მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ ქვეყანაში. მაგრამ ეს ბევრად უფრო ეკონომიურია, ვიდრე ლობიოს დაკონსერვება. და კიდევ, თუ მსგავს რამეებს აკეთებთ ნაყარი, თქვენ უბრალოდ უფრო მეტად იყენებთ მათ. მომწონს “ ოჰ, ლობიოს გადავყრი ჩემს სალათს, ” ან, “ ესა თუ ის, ” ან სხვა რამ. და შემდეგ შენ ისეთივეა, როგორიც არის, იცი, რომ ეს არის კიდევ ერთი სხვა, როგორიც არის მარტივი ნამდვილი საკვები, რომელსაც უნდა გქონდეს ხელთ.

და ლობიო ასევე შეიძლება იყოს ხორცის დაჭრის შესანიშნავი გზა. ლობიოს მსგავსად, ზოგადად, ხორცის დაჭრის შესანიშნავი გზა შეიძლება იყოს. მე ხორცის დიდი მოყვარული ვარ. მე ამაში ცუდი არაფერი მაქვს. მე არ ვფიქრობ, რომ ხორცი იწვევს არტერიების ჩაკეტვის პრობლემას ან სხვა რამეს. მაგრამ არ უარყოფს, რომ ხორცი ნამდვილად ძვირადღირებული ნაწილია საკვების ბიუჯეტისა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც მისი კარგად მოპოვების მცდელობას იწყებთ. ის ადის. ჩვეულებრივ სასურსათო მაღაზიაში ახლაც ხორცი საკმაოდ მაღლა აიწია, სიმართლე გითხრათ. ასე რომ, რას გავაკეთებ, მე არ ვაკეთებ უამრავ ხორცის შემცველ საკვებს. ასე რომ, ის ჰგავს უზარმაზარ ხორცს თეფშზე და შემდეგ ბოსტნეულს გვერდზე, ან ბრინჯს ან სხვა. ეს ’ ს და ჯოჯოხეთი; და ჩვენ აქ უფრო ხშირად გვხვდება წვნიანები, ან კასეროლები, ან გარკვეულწილად, სადაც ხორცი შედის კერძში. ასე რომ, ის ჯერ კიდევ იქ არის, მაგრამ თქვენ არ ჭამთ ამდენ ნაწილს მოცემულ კერძში. ასე რომ, თუ სპაგეტს ან წვნიანს ან კასეროლს გავაკეთებ და ის მოითხოვს ფუნტი დაფქული ძროხის ხორცით, ამის ნაცვლად, ფუნტის სამ მეოთხედს გამოვიყენებ.

ასე რომ, ჩემთვის ეს მოსწონს სათქმელს, “ ეს არის 25% ფასდაკლება ადგილზე საქონლის ხორცით, ” თქვენ იცით, რომ ამას ზოგავთ. და შემდეგ ჩვენ უბრალოდ გამოვიყენებთ, თუ იცით, თუ ის ერთ გირვანქაან პაკეტშია, მეოთხედი გირვანქა დარჩენილ ნაწილს სხვა კერძში გამოვიყენებთ, გავაყინოთ, მოვამზადოთ ან სხვა. ასევე ხორცი ბევრს დავჭრი ოსპით. ასე რომ, ჯერ ლაკი ჯო tacos- ისთვის, თუნდაც სპაგეტისთვის. იმ ნივთებისთვის, სადაც აუცილებელია საქონლის ხორცი. შეგიძლიათ გაჭრათ მეოთხედი-ნახევარი მოხარშული ოსპის საშუალებით, რომელიც ძალიან იაფია. ვფიცავ, ალბათ ყველაზე იაფი საკვები მომწონს იქ.

სანამ მას უამრავი სოუსი აქვს მასთან ერთად, ხალხი ვერ დააგემოვნებს მას. თქვენ ნამდვილად ვერ გასინჯავთ განსხვავებას. ხალხს შეუძლია დაინახოს განსხვავება, ასე რომ, თუ თქვენ გყავთ ნამდვილი მწველი ხალხი, იქნებ გსურთ გადახვიდეთ ზემოდან, სანამ მას მიირთმევთ. პატარა ხრიკი, უბრალოდ დამალე იქ. გადააფარეთ ყველით და სალათის ფურცლებით და პომიდორით, რასაც ტაკოს დაადებთ, ხალხი ალბათ ვერც კი შეამჩნევს. ასე რომ, ეს უზარმაზარი … ის უბრალოდ ხვდება ძვირადღირებული ნივთების გაჭიმვის გზებს ისე, რომ თქვენ … და ასე რომ, უფრო ძვირადღირებული ნივთების მონაკვეთი და მოძებნეთ თქვენი ბიუჯეტის ზოგადად შემცირების გზები. როგორც თვითნაკეთი იოგურტის დამზადება, მშრალი ლობიოს გამოყენება. თუნდაც ძმარი და საცხობი სოდა უფრო გამოიყენოთ, როგორც ხელნაკეთი კრემები, შესანიშნავი საშუალებაა დაზოგოთ დოლარი თქვენი ბიუჯეტის ერთ სვეტში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მეტი დახარჯოთ უფრო კარგად მოპოვებულ საკვებზე. ასე რომ, ეს ალბათ ჩემი რჩეულია.

ქეთი: ეს შესანიშნავია. და ერთი რამ, მე ვიცი, რომ ცხელი დებატებია ზოგიერთ კვების წრეში ლობიოს შესახებ და თუ ისინი უსაფრთხოა, რადგან მათ აქვთ ლექტინები და სხვა რამ. მაგრამ, ცხადია, არსებობს ერთი რამ, რაც ნამდვილად ეხმარება მასში, რაც გაჟღენთილია. მე ვიცი, რომ თქვენ დაწერეთ ამის შესახებ და გააკეთეთ სახელმძღვანელო ამისათვის. ასე რომ, შეგიძლიათ უბრალოდ მოკლედ გაეცნოთ რას ნიშნავს ეს? თუ თქვენ იყენებთ გამხმარ ლობიოს, როგორ ამზადებთ მათ?

ქეთი კიმბოლი: დიახ. მშრალი ლობიო, ეს შეიძლება იყოს კიდევ ერთი მათგანი, რომელიც საშინლად გამოიყურება. იმის გამო, რომ ზოგჯერ ადამიანები პირველად ცდილობენ მათ, არასწორად მიიღებენ ყველაფერს და ამით იშლება ნახევრად მოხარშული სახის ხრაშუნა, საზიზღარი რამ. და ისინი მიდიან, “ აჰ, ” მოსწონს, “ ახლა მე ვყრი ამ საჭმელს. ეს არ იყო კარგი გამოცდილება, ” შენ იცი. ასე რომ, მაგრამ თუ მშრალ ლობიოს სწორად მოამზადებთ, მას შემდეგ რაც მიიღებთ, ეს მართლაც ადვილია. ჰო, ასე რომ, ლობიო და მარცვლეული არის თესლი, რაც ნიშნავს, რომ ბუნებაში მათ სჭირდებათ გამრავლება. მათ უნდათ დარგვა. ასე რომ, მათ მონელება არ სურთ. ისინი უფრო მეტად უნდა გაიარონ ბუნებაში.

მე ამას ვასწავლიდი მესამე კლასს და ეს ჩემს მესამე კლასელებს გაანადგურებდა. მაგრამ მე მსგავსება ვარ, “ ოდესმე ხედავთ სიმინდის გაღებას მეორე ბოლოდან? ” და ისინი ბზარი. და მე მსგავს, & ltquo; რას ვლაპარაკობ. თესლი არ არის კარგად მონელებული. ” მაგრამ არსებობს ისეთი რამ, რაც ადამიანებმა თავიანთი გონიერებით გააცნობიერეს, თუ როგორ უნდა გააკეთონ მცენარეების ბუნებრივი დაცვა, არა? იმის გამო, რომ ეს დაცვები არ არის კარგი ჩვენთვის. საჭმლის მიღება, რისი მონელებაც შეგვიძლია, ჰგავს საჭმლის მომნელებელი სისტემის არასწორი სიგნალის გაგზავნას ჩვენს სხეულში.

ასე რომ, დასველება ერთ – ერთი საშუალებაა ამის მოსაშორებლად, როგორც ლობიოს გრძელი ნელი მზარეული. კერძოდ, ეს არის გრძელი, ნელი მზარეული, რასაც თქვენ არ აპირებთ დაკონსერვებული ლობიოთი. ამის გამო ის ერთი ან ორი ბურთია გამოსაყენებელი, გამხმარი, თქვენ იცით. ეს ზოგავს დიდ ფულს, მაგრამ ეს … ასევე, ძალიან სავარაუდოა, რომ თქვენი ლობიო უფრო მონელებადი და ჯანმრთელი იქნება. თქვენს სხეულს შეეძლება უფრო მეტი ვიტამინებისა და მინერალების ხელში ჩაგდება, ვიდრე ლობიოს ქილა. მიუხედავად იმისა, რომ ლობიო მაინც კარგია, სწრაფი და მოსახერხებელია, თუ კუთხის მოჭრა გჭირდებათ.

როდესაც ლობიოს ვსვრი, მათ კლდეებს ან ჭუჭყს ვკრეფ, რაც ზოგჯერ იქ შეიძლება გვხვდეს. ისინი სოფლის მეურნეობის პროდუქტია. შემდეგ კი, საუკეთესო გაჟღენთილია მათი საკმაოდ ცხელ წყალში ჩაყრა, 140 გრადუსიანი წყლის მსგავსად. მე ყოველთვის არ ვუთმობ დროს ამის გაკეთებას. თუ ამას ვაკეთებ, ის ზუსტად ისეა, როგორც დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში ჩართავ სანთურას, ვუშვებ თითს და როგორც კი მტკივა, მას ვთიშავ. თქვენ მხოლოდ ნება დართეთ, რომ ერთი ღამით ჩაიძიროს. შემდეგ დაასხით წყალი. ზოგი ადამიანი ორმაგად ახშობს კიდეც. მე ამის გაკეთებას არ ვუთმობ. შემდეგ მათ ახალი წყლით დაფარავთ, დაახლოებით ორჯერ მეტი ლობიოთი. თუ ლობიო გარკვეულწილად მიდის, ქოთანში მოშორებით, ამას დაფარავთ წყლის ორმაგი რაოდენობით, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გამოაცალეთ ნებისმიერი ქაფი, რადგან ეს ნაკლებად მოსწონს მინარევებს, ჭუჭყს ან სხვა რამეს. შეიძლება ზევით აწევა. შემდეგ კი უბრალოდ დიდხანს ხარშავთ დაბალზე.

სასიამოვნოა სახლში დედიკოსთვის. ისევე, როგორც მე უბრალოდ სიტყვასიტყვით ვამზადებ მათ ოთხ-რვა საათს მთელი დღის განმავლობაში. და თუ ვახშმისკენ მივდივარ, და ერთს ვუსინჯავ, და როგორც ჩანს, პატარა ხრაშუნაა, უბრალოდ ჩადეთ საცხობი სოდა. შემდეგ ის ქაფდება და ნახევარ საათში თქვენი ლობიო რბილი ნამდვილად. ასე რომ, კარგი გატეხილია, თუ თქვენ ხართ, “ ჩემი ლობიო ჯერ კიდევ ხრაშუნაა, მე მათი ჭამა მჭირდება, ” ცოტა სოდა წყალში. მაგრამ ეს ის არის. მე ვგულისხმობ ამას. ეს არის ძალიან სწრაფი, ადვილი და არა სწრაფი. ეს არ არის სწრაფი. ეს არის ძალიან მარტივი, მაგრამ ძალიან მონელებული და მკვებავი გზა ლობიოს მოსამზადებლად.

როდესაც ოსპს ვაკეთებ, ისევე როგორც ახლა, სინამდვილეში რამდენიმე ოსპი მაქვს გაჟღენთილი, რადგან თაკოს ვამზადებ, შეიძლება ხორცი დავჭრა ოსპით. მე მომწონს ოსპის გამონაყარი, რადგან მისი გაშენება მგონია, რომ ეს უფრო მოკლე გზაა, ვიდრე მცენარეთა თავდაცვას გადააბიჯებს. იმის გამო, რომ მცენარის აღმოცენების შემდეგ, იგი არ საჭიროებს ათვისების უნარის ათვისებას, თქვენ იცით. ეს უკვე იყო, გაკეთდა. ის ხარობს. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ იგივე ტიპის გაჟღენთილი ოსპისთვის. დაასველეთ მთელი ღამე, გადაყარეთ წყალი, დატოვეთ საწურში და ჩამოიბანეთ საუზმეზე და სადილზე.

და დაახლოებით 24-დან 72 საათის შემდეგ ნახავთ, როგორ გამოდის ნელ-ნელა გამონაზარდები. ეს არის ძალიან სახალისო სამეცნიერო ექსპერიმენტი თქვენი ბავშვების საჩვენებლად. ისევე, “ ნახეთ, ჩვენ ვახშმობას ვზრდით. ” თქვენ უბრალოდ მოამზადებთ დაახლოებით ორი დღის შემდეგ, ისევე როგორც სხვა ოსპს. ოსპი მართლაც სწრაფი მზარეულია. მათ მხოლოდ 30 – დან 60 წუთამდე სჭირდება. ასე რომ, თქვენ უბრალოდ მოამზადეთ გამოჩეკილი ოსპი, შემდეგ კი ისინი სუპერ დუჟირებული არიან. ასე რომ, მე გავაკეთებ დიდ პარტიას და მხოლოდ გავყინავ მათ დაახლოებით ორ ჭიქა ნაწილში, რომ გადავყარო იქ, სადაც ვფიქრობ.

ქეთი: გასაოცარია. Ძალიან მაგარი. იმედი მაქვს, რომ ძალიან მსმენელისთვის ძალიან პრაქტიკულია. და მე ახლა მიყვარს მთლიანად გადაცემათა სიჩქარის შეცვლა. მე ვიცი, რომ თქვენ დაწერეთ შეტყობინებები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა მოშორდეთ გარკვეული სახის მწერები ბუნებრივად. და უკვე ისე ცხელა, სადაც ჩვენ ვცხოვრობთ, რომ ერთგვარი დაბომბვა ხდება. შეგიძლიათ, გაგვიზიაროთ თქვენი ბუნებრივი რჩევები მწერებისგან თავის დასაღწევად?

ქეთი კიმბოლი: მე, კი. მოდით გადავცვალოთ სიჩქარე. ჩემს ოსპში მწერები არ არის, გასაგები რომ იყოს. ეს არ არის ოსპის შთაგონება. არა. რატომღაც, მე მაქვს ორი შეტყობინება, ბუნებრივად ვიშორებ მწერებს. ისინი უბრალოდ პოპულარულია ამ ზაფხულს. ეს არის ერთგვარი ჩემი ბლოგის სხვა ნაწილი. კიდევ ერთი მსგავსი დგომა არის გარემოზე ზრუნვა. ვგრძნობ, რომ მართლაც მნიშვნელოვანია ყველაფრის კარგი მეურვეობა. ასე რომ, არა მხოლოდ თქვენი ოჯახი, საკვები და თქვენი ბიუჯეტი, არამედ გარემოც. იცით, რომ ამის ნაწილი არ არის ქიმიკატების შეტანა ჰაერში და წყალში ჩვენს გარშემო.

ასე რომ, აქ, მიჩიგანში, ზაფხულში უამრავი შეცდომა გვაქვს. შაქრის ჭიანჭველები დიდი პრობლემაა. ისინი ის პატარა თინეიჯერი, თინეიჯერი, თინეიჯერი ჭიანჭველები არიან, რომლებიც ზოგჯერ ყველგან ყველგან არიან ხოლმე. და კაცო, როდესაც ისინი ჩემს სამზარეულოში მოხვდებიან, ისინი ჩემს სამზარეულოში მოხვდებიან. მე ვნახავ ერთს და დავემსგავსები “ ოჰ არა. აქ ისინი მოდიან. ” მეორე დღის მსგავსად, ისინი იქნებიან ერთნი & amp; hellip; ერთ ადგილზე, ერთ კარადაში, ჩემი დახლის გარშემო. მე მომწონს, “ უბრალოდ წადი აქედან. ” ყოველ შემთხვევაში ისინი პატარები არიან. მაგრამ მართლაც ძალიან მარტივი, სუპერ იაფი ჭიანჭველაა, მაგალითად, ხელნაკეთი ჭიანჭველის შხამი. ეს ერთგვარი იმიტაციაა TERRO ჭიანჭველას შხამთან, რომლის ყიდვაც შეგიძლიათ მაღაზიაში.

თქვენ უბრალოდ შეურიეთ სიმინდის სიროფი, ამ სახლში მაქვს ერთი ბოთლი სიმინდის სიროფი. ის ჩემს სამრეცხაოშია. მე ვურევ სიმინდის სიროპსა და ბორკს, დავაყენე პატარა საძიებო ბარათზე და დავაყარე იქ, სადაც ბავშვები ვერ მიიღებენ მას, მაგრამ ჭიანჭველებს არ შეუძლიათ. ისინი ხალხივით მოდიან, როგორც გორა. ყოველთვის, როცა ამას ვაკეთებ, მე ვფიქრობ, რომ ამ ჭიანჭველების მოკვლას ვგეგმავთ, რადგან ის ნამდვილად ჰგავს იქ ჭიანჭველების წვეულებას. ” მის გარშემო 50 ადამიანი მოსწონს. მაგრამ, ერთი ან ორი დღის შემდეგ, ისინი ჩვეულებრივ აღარ არიან. სინამდვილეში, ამ პოსტზე, მე მაქვს თითქმის ყველა რეკომენდაცია მსოფლიო ინტერნეტიდან ხაზების შესახებ, რომლითაც მწერები ვერ გადაკვეთენ. ამიტომ, მე ყველაზე მეტად გამოვცადე მარილის, დარიჩინისა და სხვა tineaous დედამიწის გარშემო. ზოგი მუშაობს, ზოგიც … ჭიანჭველები ისევე მოსწონს. ეს არის ერთი.

შემდეგ კი მეორე არის ვოსფსი. ორიოდე წლის წინ ჩვენი სახლის გარეთ ვასპების ბუდე გვქონდა. ჩემი მეუღლე კი ჯოჯოხეთით იყო განწყობილი, რომ დიდი ძველი ქილა რეიდის შესაძენად გაემგზავრა. იმ დროისთვის, როდესაც მან მას მიაღწია, ჩვენს პატარა ქალაქში ადგილობრივი ტექნიკის მაღაზია დაიხურა. ის იყო, “ ისე, შეგიძლიათ სცადოთ ჩემი იდეა, ” მე ვიყავი, “ კარგი. ” ასე რომ, ჩვენ უბრალოდ გულწრფელად ჩავყარეთ ჭურჭლის საპონი შლანგის ბოლოს სპრეიერში. და საბედნიეროდ, ჩვენ ძალიან კარგი წყლის წნევა გვქონდა, ამიტომ ის ყველანაირად გამოვიდა. საკმაოდ სპორტული მაისური თითქმის სახეზე ჰქონდა მიბმული და გრძელი ხელი და საგნები, იცით. ისევე, როგორც მან არ გააკეთა. მან უბრალოდ ისროლა გვიან საღამოს, როდესაც ისინი ძირითადად სახლში იყვნენ. დაჭრილი wasp ბუდე საკმაოდ ამ საპნიანი წყალი და ისინი მხოლოდ ყველა დაეცა მიწაზე. ის შიგნით შევიდა და ის იყო, “ ოჰ, საყვარელო. ისევ მართალი იყავი. ”

ქეთი: სასიამოვნოა.

ქეთი კიმბოლი: ასეა, ჰო. ეს საკმაოდ სახალისო პოსტია. ეს იყო გასართობი პოსტი შემდეგი თვის დასაწერად. სუპერ მარტივი, სუპერ იაფი, ქიმიკატების გარეშე.

ქეთი: ეს ნამდვილად გამოსადეგია. ბევრ დედას ვიცნობ, რომლებიც ბუნებრივად გააკეთებდნენ ამდენ საქმეს. შემდეგ თვეში ერთხელ მათთან გამოჩნდება განადგურებული სახლი. ეს ჰგავს “ ოჰ. არა ბავშვების გარშემო. ” ასე რომ, ეს მართლაც პრაქტიკული, შესანიშნავი რამეებია. და იმედია, შემდეგ კითხვაზე პასუხი არ მოიცავს ჭიანჭველებს ან ვოსფსებს. მაგრამ მე ისიც მინდა რომ იცოდეს, რას წარმოადგენს ჩვენი მომავალი თაობის ყველაზე დიდი გამოწვევა? რადგან ორივეს მცირეწლოვანი შვილები გვყავს. ჩვენ ორივე მისია გვაქვს, გავაუმჯობესოთ სტატისტიკური მონაცემები ჩვენი შვილებისთვის. მაგრამ მე მსურს ვიცოდე, რას ფიქრობს დიდი გამოწვევები?

ქეთი კიმბოლი: ეს ფანტასტიკური კითხვაა. უბრალოდ, ამაზე ფიქრისას, თმა მეკიდება. იმის გამო, რომ ძალიან ვბრაზდები და ასე ვღელავ ჩემი შვილების მომავალზე, გულწრფელად ვამბობ, როდესაც გარშემო ვიხედები. წელს საკმაოდ ბევრს ვმუშაობდი დაწყებით სკოლაში, რომ შევამციროთ შაქრის ოდენობა სადღესასწაულო ღონისძიებებსა და წვეულებებზე. და მე მთლიანად კედელს მივადექი. მე არ მაქვს უფლება შეცვალო, და ის ძალიან იმედგაცრუებულია.

ამ გამოცდილების შემდეგ და მოსმენისას, რას ეუბნებიან სხვა მშობლები დირექტორს, როდესაც ის რეკომენდაციას უწევს ნამდვილად ნაზ, ჯანსაღ ცვლილებებს, ვფიქრობ, რომ ჩვენი ბავშვები იბრძოლებენ კულტურის წინააღმდეგ, სადაც გართობა ტოლია შაქრისა. და ვერავინ გაერკვია, თუ როგორ უნდა გაერთოს ან სხვას გაართოს დრო შაქრის გარეშე. და არა მხოლოდ შაქარი, არამედ ის ჭარბი შაქარია. ასე რომ, ვფიქრობ, ეს ორმაგი პრობლემაა. ეს ზოგადად ჭარბი კულტურაა, როგორც მასალა, ასევე საკვები. და კულტურა, სადაც შაქარი სიამოვნებას უდრის და არ არსებობს ABCD ვარიანტი, ის მხოლოდ ტკბილეულია. და მე ვფიქრობ, რომ ეს მართლაც რთული ბრძოლაა, რადგან ეს ძალიან სოციალური ბრძოლაა. ამას მოაქვს თანატოლების დიდი წნევა და ემოცია და ფსიქოლოგიური ჩვევები. ასე რომ, ვფიქრობ, ეს ძალიან დიდია.

და შემდეგ, ცხადია, ის ფაქტი, რომ ამის გამო ყველა დაავადდება, სამწუხარო შედეგია, რომ ჩვენს შვილებს მოუწევთ ბრძოლა. მე უბრალოდ ვლოცულობ, რომ ვფიქრობ, ეს დამოკიდებულია ჭეშმარიტი საკვებისკენ მიქცევაზე და მსოფლიოში შექმნილ ნივთზე, ქიმიკატებისა და დამუშავებული საკვებისგან შორს. Მაგრამ მე დარწმუნებული არ ვარ. დამუშავებული საკვების კომპანიების მარკეტინგი და რეკლამა წარმოუდგენლად ძლიერია და ჭარბი კულტურა ფესვგადგმულია. ასე რომ, ეს დიდი გამოწვევები იქნება. იმედი მაქვს, რომ შემეძლება საკუთარი შვილებისა და ჩემი ოჯახის მომზადება ამ ბრძოლაში კარგი მეომრები იყვნენ.

ქეთი: ჰო. ვფიქრობ, ეს მართლაც კარგი მომენტია. სამწუხაროდ, მე ეს ძალიან ბევრიც დავინახე, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ სკოლაში ვსწავლობდით. ასე რომ, ბევრ დროს ვცდილობ დავრწმუნდე, რომ ჩემს შვილებს აქვთ ჯანმრთელი არჩევანი. მე ამ წლების განმავლობაში შევნიშნე, რომ გუნდურ სპორტს შევუდექით და ბავშვებიც გავიზარდეთ. ისევე, როგორც ის, რაც ჩემთვის ძალიან საწყენია, არის ის, რომ ჩემმა შვილმა რამდენჯერმე ვნახე, რომ მან უარი თქვა ტკბილ მიღებაზე. შემდეგ კი ან სხვა ბავშვები ან უფროსებიც კი განაგრძობდნენ მას.

ქეთი კიმბოლი: უკაცრავად. Მე ვიცი.

ქეთი: და მე ისევე ვიყავი, “ ოჰ. ეს იქნება აღმაშფოთებელი ბრძოლა მათთვის. და ეს ძალიან სამწუხაროა. ” რადგან … და მე ვფიქრობ, რომ ამის ნაწილი, იმედია, ჩემი იმედი მაქვს, რომ მისი ნაწილი არის განათლება. და რომ მე ნამდვილად ვგრძნობ, და ეს ჩემი საბრძოლო ძახილია, ხალხი შეიძლება დაიღალა ამის მოსმენით, მაგრამ რომ დედებს შეუძლიათ შეცვალონ ეს ცვლილება. იმიტომ, რომ ჩვენ ვაკონტროლებთ კვების ბიუჯეტს აშშ – ში და ვეხმარებით შემდეგი თაობის ჩამოყალიბებაში. იმედი მაქვს, რომ როდესაც ბორტზე უფრო მეტ დედას ვიღებთ, დედაჩემი იქნება ის, ვინც მოტივირებულია და საკმარისად ზრუნავს, რომ ეს ცვლილებები შეასრულოს, ვიდრე ეს ჯერჯერობით არ მოხდება, რადგან ეს ახლა აღმაშფოთებელი ბრძოლაა. და მე შენთან ვარ. მე ვერ ვხედავ, რომ ჯერ კიდევ ბევრად უკეთესი ხდება.

ქეთი კიმბოლი: ჰო, ჩვენ გავაგრძელებთ უკეთეს პრაქტიკას. უამრავი ადამიანია, ვისაც ჯერ არ სმენია. ასე რომ, ჩვენ უნდა გავაგრძელოთ.

ქეთი: ზუსტად. მოსწონს, ის გიჟია, რომ ჩვენ თითქმის დრო აღარ გვაქვს. მაგრამ მე ყოველთვის სამი კითხვით ვამთავრებ. პირველი ის არის, რა არის რჩევა, რომელიც გისურვებთ ჰქონოდათ ჯანმრთელობის რჩევა, ან უბრალოდ ცხოვრებისეული რჩევა, რომელიც გისურვებთ მიიღოთ უფრო ადრე თქვენს ცხოვრებაში?

ქეთი კიმბოლი: ეს არის კიდევ ერთი ძალიან კარგი კითხვა. და ვცდილობ ვიფიქრო, სად შეცდა. იმიტომ, რომ დედაჩემმა თავიდან ბევრი მოამზადა. მან გარკვეულწილად დაუსვა კითხვები, თანამედროვე მედიცინა, რამდენადაც ის ხშირად არ მოგვცემდა დიმატაპს. იმის გამო, რომ მას უბრალოდ ჰქონდა ხვრინვა, რამაც ყურის პრობლემები გამოიწვია. და აი, 20 წლის შემდეგ, დიმატა იწვევს ყურის პრობლემებს. მე ვარ, “ ოჰ. მსოფლიოში ყველაზე ჭკვიანი დედა მყავს. უბრალოდ შეიყვარე იგი ”

როდესაც მე თვითონ ჩამოვედი, ეს იყო ჰამბურგერის დამხმარე და მაკარონი რონის ცხოვრება და სამი დესერტი კოლეჯის კაფეტერიაში. ეს არ იყო კარგი. ვფიქრობ, ახლახანს მოვიფიქრე სამი რამ, რაც ვისურვებდი ვინმეს ეთქვა, რომ მართლა დავიჯერებდი კოლეჯში წასვლამდე. და ერთი, არ ენდობა ყველაფერს, რასაც წაიკითხავ. იმიტომ, რომ მე ცხიმიანი, ცხიმიანი, მაგალითად, კაკალი, ხაზი და ნიჟარა ჩამოვვარდი.

წაიკითხეთ თქვენი ინგრედიენტები. თუ თქვენ უბრალოდ დაიწყებთ მათ კითხვას, ის საშინელებათა ამბავივით ვითარდება. თქვენ იწყებთ გააცნობიეროთ რას ჭამთ ან გაინტერესებთ რას ჭამთ მსოფლიოში. ვფიქრობ, ეს არის ის, რისი გაკეთებაც ყველამ უნდა დაიწყოს. და მხოლოდ ის, რომ ყველაფერი არ არის კალორიების შესახებ. ისევ და ისევ, ცხიმიანი და უცხიმო მანტრა ხალხის გასაგზავნად საშიში ადგილია, რადგან ის შაქარს აქცევს და ასე არ არის. ცხოვრება და კვება და ჯანმრთელობა მხოლოდ კალორიებს არ წარმოადგენს.

ქეთი: აბსოლუტურად. გასაოცარია. კარგი, ასე რომ, ამის თვალყური ადევნოთ, რა იქნება პრაქტიკული ნაბიჯი, რომ თუ ვინმე ახალია იმ საკითხებზე, რაზეც ისაუბრეთ, ან ნამდვილ საკვებზე, რომელსაც ახლა ადამიანი შეძლებს მიიღოს, რაც გავლენას მოახდენს მათზე?

ქეთი კიმბოლი: თქვენ დადეთ. მე ვერც კი მივხვდი ამას, მაგრამ მთლიანად იგივე პასუხი დავწერე. ვფიქრობ, რომ თქვენს კითხვებზე სხვადასხვა დროს ვფიქრობდი. მაგრამ, ცხიმის შიშის გადალახვა დიდია. ცხიმიან რძეზე გადასვლა, თუ ცხიმიანი და უცხიმო ხართ. უბრალოდ შეიტანეთ ეს ცვლილება და წონაში არ მოიმატებთ. ეს მთელმა ჩვენმა ოჯახმა გააკეთა და ხუთი წლის განმავლობაში არავინ მოიმატა წონაში. მოზარდებიც კი, რომლებიც, ალბათ, ძალიან ბევრს ჭამენ, ასე არ არის. შემდეგ კი, თქვენ იცით, თუ იყენებთ მარგარინს და კრისკოს, ეს ის არის, რაც თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა გაჭრათ. გადავიდეთ კარაქზე. შეცვალეთ ქოქოსის ზეთი. არსებობს ცხიმები, რომლებიც არსებობს & ტრადიციული ცხიმები, რომელთა შეცვლას აპირებდა ეს ყალბი ცხიმები. რომ შეგიძიათ გადართვა და უკან დაბრუნდეთ. ასე რომ, ეს ყოველთვის პირველია, რასაც ვამბობ. თუ თქვენ ჯერ კიდევ იყენებთ მარგარინს, უნდა გადმოხვიდეთ მატარებლიდან, მოხვდეთ კარაქზე.

შემდეგ კი მხოლოდ პოზიტივზე ფიქრი. ისევე, როგორც სულაც არ დაიტვირთება. თუ გრძნობთ, რომ უბრალოდ გჭირდებათ, იცით, იქნებ უკვე იყენებთ კარაქს, თქვენ უფრო ჭკვიანი ხართ, ვიდრე საშუალო ჯო, რომელიც მარგარინს აკეთებს. ფოკუსირება მხოლოდ პროდუქტზე. ნუ იდარდებთ ერთდროულად ამის გაკეთებაზე. უბრალოდ დაამატეთ მეტი ხილი და ბოსტნეული თქვენს დიეტას და გაერკვნენ, თუ როგორ შეინახოთ ბოსტნეული თქვენს ჭურჭელში, სუპებში და აერთიანოთ ისინი არა საშიში გზით თქვენი ოჯახისთვის, განსაკუთრებით. მე ვფიქრობ, რომ ოჯახებს შეუძლიათ ცოტათი განაცვიფრდნენ (ბავშვები და ქმრები), თუ დედა ცვლილებების განხორციელებას დაიწყებს. ისევე, როგორც მე მსურს მოვუწოდო დედებს, რომ გაარკვიონ ფარული შემოდგომის, არა შემოპარვის, არამედ ბოსტნეულის ატმოსფეროში. და არასოდეს მოატყუოთ ხალხს იმის შესახებ, თუ რა არის იქ. მაგრამ, თუ ისინი არ იკითხავენ, შეიძლება არ მეთქვა.

ქეთი: გასაოცარია. Ძალიან მაგარი. და ბოლოს, რა იქნება ერთი რესურსი, თქვენი წარმოუდგენელი ბლოგის გარდა, რომელსაც იმედი მაქვს, რომ ყველა წავა და ამოწმებს, მაგრამ რომელი იქნება წიგნი, ვებსაიტი ან რესურსი, რომელსაც სხვებისთვის მეტი ინფორმაციის მისაღებად მიუთითებთ?

ქეთი კიმბალი: ორი მე უნდა ავირჩიო, რადგან მე ნამდვილად ვარ ისეთი ადამიანი, ვინც ყოველთვის მეკითხება ნაყინის ადგილებში, “ შემიძლია თუ არა ერთი არომატის მიღება ორი არომატისთვის? ” ჩემი, წიგნი & amp; hellip; მზარეულის წიგნი, რომელსაც ახლა ყველაზე მეტად ვიყენებ, რადგან ეს არის Crock Pot- ის მზარეულის წიგნი. მე კი მხოლოდ იმ ეტაპზე ვარ ჩემს ცხოვრებაში, სადაც მე მეტი მათგანი მჭირდება, თუ არა შენ, მე ერთგვარი კვება ვარ, მას “ Crock On! ” ეს არის Stacy Myers- ის ელექტრონული წიგნი. და სტეისს აზრი აქვს. მაგრამ ის ასევე ხელმისაწვდომია Amazon- ში. ვფიქრობ, ეს Kindle და ბეჭდვითი წიგნია. მე მაქვს ბეჭდვითი წიგნი და ის ერთ-ერთი მათგანია, რომელიც ყველა შეღებილია. Crack On- ის საკმაოდ ბევრ რეცეპტს ვიყენებ!

შემდეგ ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი საიტი, არასდროს მქონია რეცეპტის გამოტოვება, ეს არის Gnowfglins. და ეს & nbsp; არის დაწერილი G-N-O-W-F-G-L-I-N-S.com. თქვენ მოგიწევთ იქ წასვლა და გაიგოთ რას ნიშნავს ეს. მაგრამ, გნოფლინგის ვარდი უფრო დიდხანს წერდა, ვიდრე მე. და მას აქვს ეს შესანიშნავი, იცით, რეცეპტების რესურსი. ყველაფერი არაჟანიანი ცომისგან დამთავრებული. ის ბევრ სახლს აკეთებს. შემდეგ მას აქვს ექვსი ან შვიდი განსხვავებული ვარიანტი, როგორიცაა 20 – დან 25 – კვირიანი ელექტრონული კურსები. და ეს მართლაც მაგარია, რადგან შეგიძლია უბრალოდ გახდე წევრი და შემდეგ ის გასინჯო 10 დოლარად ერთი თვის განმავლობაში და ერთდროულად მიიღე ყველაფრის წვდომა. ასე რომ, ეს არის ტონი & ვფიქრობ, არ დაიტვირთება, მაგრამ ეს არის ერთი ტონა ინფორმაცია, რომელსაც თითები იქვე იღებს.

ქეთი: გასაოცარია. და სად შეიძლება გიპოვნონ მსმენელები, თუ მათ სურთ დაგიკავშირდნენ და უფრო მეტი ნაშრომი წაიკითხონ?

ქეთი კიმბოლი: მადლობა. ჩემი ონლაინ სახლი არის kitchenstewardship.com. ასე რომ, ეს საუკეთესო ადგილია ჩემი პოვნისთვის. თუ თქვენ ხართ Kindle- ის მკითხველი, ასევე შეგიძლიათ ჩემი შვიდივე წიგნი იპოვოთ Amazon- ზე Kindle- ში. და ალბათ ყველაზე მარტივი გზაა მხოლოდ ჩემი სახელის, ქეით კიმბალის ძებნა. თქვენ იცით, როგორც ვინმეს ინტერნეტში, მეც ფეისბუქზე ვარ, ყველგან. მაგრამ თუ თქვენ იწყებთ kitchenstewardship.com– დან, მოგესალმებით ბორტზე. ის არის სადაც მე ვარ.

ქეთი: ქეთი, დიდი მადლობა ყველა პრაქტიკული რჩევისთვის და ოჯახისგან დრო გაატარე აქ ყოფნისთვის და სასაუბროდ. იმედი მაქვს, რომ ყველა წავა და იპოვის თქვენს საიტს და აითვისებს ყველა თქვენს შესანიშნავ ინფორმაციას.

ქეთი კიმბოლი: გმადლობთ, ქეთი. მე ასე აღფრთოვანებული ვარ თქვენი პოდკასტით და რომ ისინი მოკლეა ბაიტის ზომით. ახლა მათი მოსმენაც შემიძლია.

ქეთი: გასაოცარია. დიდი მადლობა. ყველას, რომ უსმენთ, მადლობას გიხდით თქვენი დროისა და მოსმენისთვისაც. და თუ გსურთ გამოიწეროთ iTunes– ზე, რომ მომავალ ეპიზოდებს გაცნობებთ. და მე ნამდვილად მადლიერი ვიქნები, თუ თქვენ დატოვებთ რეიტინგს ან მიმოხილვას, რადგან iTunes იყენებს მათ, რათა დაეხმაროს სხვა ადამიანებს პოდკასტების პოვნაში. მისია ნამდვილად არის სიტყვის გავრცელება და რაც შეიძლება მეტი დედისა და ოჯახის მიღება.

ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, გქონდეთ ჯანმრთელი კვირა.

როგორც ყოველთვის, მადლობა მოსმენისთვის. გთხოვთ, გაითვალისწინოთ წამი, რომ გამოიწეროთ და დატოვოთ ნიშანი ან გადახედოთ, რომ მომავალ ეპიზოდებს გაცნობებთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიწეროთ iTunes– ის საშუალებით აქ დაწკაპვით ან “ Innsbruck ” iTunes– ში. ან თუ Stitcher გირჩევნიათ iTunes- ს, დააწკაპუნეთ აქ გამოსაწერად.