სწრაფი ქათმის და ბრინჯის ოიაკოდონის თასი

დიდი ოჯახი, საშინაო სწავლა და საშინაო ბიზნესი, მე ყოველთვის ვეძებდი სწრაფ კვებას. მე მომწონს ეს ოიაკოდონის თასი, როგორც შესანიშნავი კვება დატვირთული ღამეებისთვის. ერთ ტაფაში ვამზადებ და უკვე საკმაოდ ჯანსაღ კერძს თოვლის ბარდა ვამატებ მნიშვნელოვანი კვებისთვის. თუ აზიურ საკვებს ხშირად ამზადებთ, დიდი ალბათობით ინგრედიენტების უმეტესობა უკვე თქვენს საკუჭნაოში გაქვთ. ეს რეცეპტი სწრაფად ხდება საყვარელი ჩემს სახლში!


რა არის ოიაკოდონის თასი?

ოიაკოდონის თასი არის ქათმის, კვერცხის, ბულიონის და სუნელის მარტივი კერძი. Oyakodon, სასიამოვნოდ საკმარისი, თარგმნის სიტყვასიტყვით “ მშობლისა და ბავშვის ” ბრინჯის თასი. მშობელი არის ქათამი და ბავშვი არის კვერცხი. მე მიყვარს, რომ ეს კერძი სავსეა საკვები პროდუქტებით, მაგრამ მომზადებას მხოლოდ 30 წუთი სჭირდება.

როგორ გავაკეთოთ მარტივი (და ჯანსაღი) ოიაკოდონის თასი

ტრადიციულად, ოიაკოდონს ამზადებენ დაშის ბულიონით (ამზადებენ კელპის და თევზის ფანტელებს), მაგრამ მე ქათმის ბულიონის გამოყენება ვარჩიე, რადგან ამის პოვნა უფრო ადვილია. ხელები თითქმის ყოველთვის მაქვს. მე ასევე ავირჩიე ნეკერჩხლის სიროფის გამოყენება დახვეწილი შაქრის ნაცვლად. აქ როგორ შევადგინე ეს:


  • შეურიეთ ქათმის ბულიონი, ქოქოსის ამინოსი და ნეკერჩხლის სიროფი და სითბო.
  • ბულიონის ნარევში მოხარშეთ ხახვი და სოკო და შემდეგ დაამატეთ ქათამი.
  • როდესაც ქათამი მოიხარშება, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და თოვლის ბარდა და მოხარშეთ სანამ არ გახდება მყარი.
  • კოვზი ნარევს წაუსვით ბრინჯი და მიირთვით

ეს მართლაც მარტივი, მარტივი და სწრაფი კვებაა! მე მიყვარს ზედმეტის გაკეთება, რომ ლანჩზე მთელი კვირის განმავლობაში მივირთვა.

გსურთ უფრო მეტი აზიური იდეა კვებაზე? სცადეთ ეს დაკავშირებული რეცეპტები:

თუ გიყვართ იაპონური საჭმლის umami და ტკბილი არომატი ან ტაილანდური კერძების პიკანტური არომატიზატორი, მოგეწონებათ ეს მარტივი აზიური კერძები:

  • აზიური სალათის ფურცლები - როდესაც ვეძებ უბრალო რამეს, მაგრამ სადილის სავსე მე ხშირად ვირჩევ ამ P.F. ჩანგის კოპიტის სალათის ფურცლები.
  • მანდარინის ქათამი - პურის დასაცხობად გამოიყენეთ ნუშის ფქვილი, ხოლო სიტკბოსთვის მხოლოდ ახალი ფორთოხალი და თაფლი. ის ისეთივე კარგია (ხშირად უკეთესი), ვიდრე გატანა!
  • შემწვარი ტაილანდური კრევეტის რეცეპტი - მე მიყვარს კრევეტები და ყოველთვის ვეძებ მისი მირთმევის ახალ გზებს. ამ რეცეპტის დამზადება მარტივია და ხალხის შთაბეჭდილებას მოახდენს.
  • აზიური ფერის გასუფთავებული სალათი - როდესაც ვეძებ მსუბუქ და ბოსტნეულის შეფუთვას, ძალიან მიყვარს ამ უბრალო სალათის გადაყრა.
  • ტაილანდური ქათმის კარრი - ჩემი ოჯახი ხვდება კარლის კერძების უზარმაზარ გულშემატკივარს და მე ძალიან დიდი თაყვანისმცემელი ვარ იმისა, თუ რამდენად მარტივია ეს ერთი. ეს რეცეპტი რესტორნის რჩეულის მარტივი და იაფი ვარიანტია.
  • ჩინური ქათმის შემწვარი შემწვარი კარტოფილი - ერთ-ერთი საყვარელი საჭმელია დატვირთული კვირის ღამით, რადგან ისინი მხოლოდ ერთ ტაფს იყენებენ. ეს აურიეთ სწრაფად და მარტივად მზადდება და სავსეა ჯანსაღი და საკვები ნივთიერებების მკვრივი ინგრედიენტებით.
  • პალეო კუნგ პაო ქათამი - ოდნავ მწვავე, ვიდრე ჩემი ზოგიერთი სხვა რეცეპტი, მაგრამ ავთენტური არომატით გამოირჩევა! მე ასევე ვაძლევ მოდიფიკაციის ვარიანტებს, სანელებლების აკრეფისთვის, ბავშვის მიერ დამტკიცებული ვერსიისთვის.

მე ასევე ცნობილია, რომ ერთად ვყრიდით რამდენიმე ლაფშას, როგორიცაა ეს სპაგეტი squash აზიური noodles ან shirataki noodles, რომ წავიდეთ ერთ-ერთი ამ კერძი ან oyakodon თასი.

5 ხმა 1-დან

მარტივი ოიაკოდონის თასის რეცეპტი

სწრაფი და მარტივი იაპონური კერძი ქათმის, კვერცხის, ხახვისა და სოკოთი, რომელიც ბრინჯს ემსახურება. კურსის სადილი ან ვახშამი სამზარეულო იაპონური მოსამზადებელი დრო 10 წუთი მზარეულის დრო 15 წუთი მსახურება 4 კალორია 669 კკალ ავტორი Katie Wells ქვემოთ მოცემული ინგრედიენტების ბმულები არის პარტნიორული ბმულები.

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი
  • & frac12; ჭიქა ქოქოსის ამინოსი (ან ხორბლის თავისუფალი თამარი)
  • 2 TBSP ნეკერჩხლის სიროფი
  • 1 ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
  • 1 ჭიქა შიტაკეს სოკო (წვრილად დაჭრილი)
  • 4 ქათმის მკერდი (დაჭრილი ზოლებად)
  • 4 მწვანე ხახვი (დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად)
  • 6 კვერცხი (ნაცემი)
  • 12 თოვლის ბარდა (წვრილად დაჭრილი)
  • 4 ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი

ინსტრუქციები

  • ქვაბში შეურიეთ ქათმის ბულიონი, ქოქოსის ამინოსი და ნეკერჩხლის სიროფი.
  • მიიყვანეთ ადუღებამდე შემდეგ შეამცირეთ ნელ ცეცხლზე.
  • დამატება & frac14; ამ ნარევის ჭიქა შეწვით და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და სოკო და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
  • დარჩენილი სოუსი, ქათამი და მწვანე ხახვი დაამატეთ ტაფაზე და მოხარშეთ კიდევ 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათამი ვარდისფერი არ გახდება.
  • მორევის გარეშე ათქვიფეთ კვერცხის ნაზავი და შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბალზე.
  • ზემოდან მოაყარეთ თოვლის ბარდა და მოხარშეთ, სანამ კვერცხები არ გამყარდება.
  • თანაბრად გაანაწილეთ ბრინჯი თასებს შორის და კოვზით გადაუსვით ქათმის და კვერცხის ნარევი.

შენიშვნები

თოვლის ბარდა ტრადიციულად ამ კერძის ნაწილი არ არის, მაგრამ მე მასში მომწონს. თავისუფლად შეგიძლიათ დააკონფიგურიროთ იგი საკუთარი არჩევანით.

კვება

კალორია: 669 კკალ | ნახშირწყლები: 67 გ | ცილა: 65 გ | ცხიმი: 14 გ | გაჯერებული ცხიმი: 4 გ | ქოლესტერინი: 390 მგ | ნატრიუმი: 1080 მგ | კალიუმი: 1352 მგ | ბოჭკოვანი: 3 გ | შაქარი: 9 გ | ვიტამინი A: 576IU | ვიტამინი C: 9 მგ | კალციუმი: 95 მგ | რკინა: 3 მგ

ოდესმე გიცდიათ ოიაკოდონის თასი? როგორ ამზადებ მას?